“浓香鼻祖”泸州老窖是在明清36家酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型酿酒企业，是浓香技艺的开创者、浓香标准的制定者和浓香品牌的塑造者。公司拥有从公元1324年传承至今、历经24代的“泸州老窖酒传统酿制技艺”，入选首批“国家级非物质文化遗产名录”；拥有从公元1573年连续使用至今的“1573国宝窖池群”，是全球规模最大、保存最完整、连续使用时间最长的“活态酿酒文物”，被列为“全国重点文物保护单位”，入选“中国世界文化遗产预备名单”。

1952年，泸州老窖与茅台、汾酒、西凤酒被评为首届中国“四大名酒”，并成为唯一蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒；1957年，国家轻工部在泸州老窖开启全国首次白酒酿造技艺查定总结，编制全国首部白酒酿造教科书《泸州老窖大曲酒》，构建起了中国白酒质量和工艺标准，并在泸州老窖开办20余期全国酿酒技术培训班，被行业誉为中国酒业“黄埔军校”。

1994年，泸州老窖股份有限公司在深交所上市，成为深市第一家白酒上市企业；2000年，泸州老窖集团有限责任公司成立；经过多年发展，老窖集团已发展成为跨行业、跨领域的大型企业集团。2023年，泸州老窖实现营收1010.26亿元，同比增长11.48%；利润总额201.96亿元，同比增长21.15%。其中，股份公司实现营收302.33亿元，同比增长20.34%；实现净利润132.46亿元，同比增长27.79%。